LAUREA IN SCIENZE DELLA
NUTRIZIONE UMANA LM-61

IL PERCORSO
 

Il Corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) offre una solida preparazione scientifica multidisciplinare nel campo dell’alimentazione e della nutrizione. Il percorso formativo si distingue per un approccio interdisciplinare che integra conoscenze provenienti da diversi ambiti, tra cui discipline biologiche, chimiche e mediche, oltre a insegnamenti dedicati alla caratterizzazione degli alimenti, alla gestione del sistema agroalimentare e alle scienze della nutrizione umana.

Questo approccio permette agli studenti di acquisire una visione completa delle relazioni tra alimentazione, salute e benessere, sviluppando competenze utili sia nel contesto scientifico sia in quello professionale.
 

OBIETTIVI FORMATIVI

Il corso ha l’obiettivo di formare laureati magistrali con competenze avanzate nel campo della nutrizione umana, capaci di comprendere e analizzare i processi biologici e fisiologici legati all’alimentazione.
 

In particolare, il percorso di studi approfondisce:

• la qualità nutrizionale, la sicurezza e l’idoneità degli alimenti;

• i processi biochimici e fisiologici legati alla nutrizione e le loro alterazioni in presenza di patologie o intolleranze;

• il ruolo nutrizionale di integratori alimentari e alimenti funzionali;

• la valutazione antropometrica e lo studio dello stato nutrizionale degli individui;

• gli interventi psico-pedagogici finalizzati alla promozione del benessere e alla motivazione verso corretti stili di vita.
   

DiIDATTICA

Il percorso didattico è progettato per fornire agli studenti non solo solide basi teoriche, ma anche competenze pratiche applicabili nel mondo del lavoro.
 

Le attività formative includono:

• lezioni teoriche;

• esercitazioni pratiche e attività di laboratorio in presenza;

• didattica interattiva e attività in aule virtuali;

• un tirocinio curriculare, svolto presso strutture convenzionate su tutto il territorio italiano che operano nel settore della nutrizione umana.
   

Il tirocinio rappresenta un momento fondamentale di formazione pratica, consentendo agli studenti di confrontarsi direttamente con il contesto professionale.
 

SBOCCHI OCCUPAZIONALI E PROFESSIONALI

I laureati magistrali in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) possono operare in diversi ambiti professionali legati alla nutrizione, alla salute e alla sicurezza alimentare.
 

Tra i principali sbocchi professionali:

• istituzioni pubbliche ed enti di ricerca che si occupano di alimentazione e salute;

• aziende alimentari e farmaceutiche;

• laboratori di analisi;

• servizi di ristorazione collettiva;

• attività di consulenza nutrizionale e supporto alla promozione di corretti stili alimentari.
   

Dopo il superamento dell’Esame di Stato, è inoltre possibile iscriversi all’Ordine Nazionale dei Biologi e svolgere la libera professione come nutrizionista non medico, operando nel campo dell’alimentazione e delle scienze della vita.
 

PERCHÉ LAUREARSI IN LM-61?

Scegliere la Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana (LM-61) significa investire in una formazione altamente specializzata in un settore sempre più centrale per la salute pubblica e il benessere della società.
 

Questo percorso permette di:

• acquisire competenze scientifiche avanzate nel campo della nutrizione;

• comprendere il rapporto tra alimentazione, prevenzione e salute;

• sviluppare competenze pratiche attraverso laboratori e tirocini professionali;

• accedere a diversi sbocchi lavorativi nel settore pubblico e privato;

• intraprendere la libera professione di nutrizionista dopo l’esame di stato.

In un contesto in cui cresce l’attenzione verso l’alimentazione consapevole e la prevenzione delle malattie legate alla dieta, i professionisti della nutrizione rappresentano una figura sempre più richiesta e strategica.

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